宮古島に流れ着いた料理人のサムライ～な毎日　　

ようやく何とか感とか屋台らしきものが形になりましたよ。

少ない予算でとにかく出来るだけのことしてるけど、まだまだいろんな問題もあるし、自然対策もやってみないとわからんことがあるのでちょっとづついいものになっていくようにがんばらんといけんですよ。

今回の屋台の準備するにあたっては「めんどくせぇ～」が口癖のN氏が「めんどくせぇ～」といいつつも黙々と献身的に手伝ってくれてやっと出来たようなもん、本人にむかって言うのはくすぐったいのでここで「ありがとう」

それから無理難題いつも押し付けては「ええかげんにせぇよー」と言いながら助けてくれる、自称「広域指名手配犯」A氏、あざす！男気一本K介差し入れサンキュ。その他無理を言って快く協力してくれた皆様、感謝！

そして我が心の支えのM。心配かけてばかりですが、きれいに固められた道を歩くのが嫌なひねくれもんですがどうぞこれからもよろしく（かっこえぇ）


（つっておいおいフィナーレみたいなおおげさな！これからはじまりでっせ！）

そんなわけで、昨日は試験的に料理も用意して、ちょうちんにも明かりをつけて手伝ってくれた人たちが味見してってくれたよ。





突如、某ホテルの前に怪しい赤提灯が出現。酔い覚ましの散歩のおっちゃんが酔い増しして帰って行ったよ（笑）


して、今日から営業させてもらいます。仕入れやら、なんやら大変なこといっぱい、準備や片付けも一人でやるとなると、ゾォっとするでー！

最初はあまり行き届かないでしょうがちょっとづついいお店になるようにがんばるのでよろしくおねがいします。

また随時どんな料理出してるかとか、いいもの仕入れたら載せて行きたいと思います。