情熱

はいさい。サムライキッチン、まえから問題であったとこをそろそろちゃんとしなはれというお達しもあり、今の形態では営業続行は難しいことになりまして、今週いっぱい（日曜まで）営業しまして、ひとまずちゃんとしたお店として営業できるようになるまで一時閉店させていただきます。

乗り越えなければならん問題を解決してはやく新生サムライキッチンとして営業できるように頑張りたいと思います。

まずはこうなったのも自分の責任でありまして、恨み事や人をどうこういっても言い訳になるだけ、早かれ遅かれちゃんとしたお店として形を整えなければならなかったので今がその時と前向きに考えてまいります。


投げやりな気持ちになって、ええ～ィもうたたんだろかと思ってたりもしたけど、冷房もない暑～い夜に汗かきながらも煙まみれでホルモン焼いて、北風えげつなく吹き付ける中もパッチはいて（笑）ふるえながらも熱燗飲みに来てくれて、そんなお客さんがいっぱいいてくれるのに、ここで投げ出しては店の名前が廃るってもんで。


プライド？意地？かっこ？そんなもんは焼いても美味くないってもんで、焼いて美味いもんをお客さんのために一生懸命用意するのが僕の仕事ってやつで、それを忘れちゃノーパッション。


まずは今週いっぱいお肉無くなるまでやってます！資金稼ぎにご協力を（笑）



丸腸いっぱい仕込んでるで（笑）