› 宮古島に流れ着いた料理人Evolution! › 週明けはね2012年12月17日
週明けはね
はいさい、暖かい陽気も今日迄ぐらい、明日からまた肌寒くなりそうな宮古島デスヨ。
月曜日は何故か週で一番忙しいことが多いです。
なので仕入れも月曜日に集中していろいろ入ります。
今日は50キロオーバーのマグロも入り、その他白子、バフンウニ、あん肝、京鴨やらお肉も多良間牛や東京Ｘ豚など多彩な食材揃ってますえ！
水曜日あたりにはフグの白子や唐揚げもスタート！
フジヤマやるねぇーと言われるように今日も精進します！と真似てみましたが(笑)
Posted by はたぼー at 15:29│Comments(0)
