宮古島に流れ着いた料理人Evolution!

はいさい、毎日エナジー吸い取られる暑さが続いております宮古島です。

今週末は宮古島の一大イベントの一つ「宮古島夏祭り」ですよ。毎年、サムキチは街のはずれにあるのでその二日間はヒマです、なので今年は通常営業お休みしまして、サムキチ上京（笑）いたしまして、２０、２１日二日間は下里通りのどっかで出店をすることにしましたよ。

内容は通常とは違い、焼き鳥とキンキンの冷やしマッコリやビールなどで従業員も祭り気分でやりたいと思いますのでよろしくおねがいします。



ゴールデンシャワーの咲く辺りで焼き鳥焼いているはずよー！


ちなみに、おとつい釣ったロウニンアジの魚拓。




店長が渾身に仕上げてくれましたよ。

やりかたも一応習ったし、今度からは自分でチャレンジしてみようねー。