2008年06月05日
うれしい天気
ここ、二、三日雨が続いていてちょっと憂鬱なサムライキッチンでしたが、雨の中でも来てくれるお客さんがいるのはありがたいことっす。
昨日は軽くささっと来たもののほとんど降らず、びしょぬれが続いていた片付けタイムも気分良く出来たよ。
今日は梅雨の中日になるかな？いい天気、星空営業できるかなー。
ホルモン焼とうたってるだけにお客さんのほとんどはホルモンを頼んでくれますが、うちのナムルも韓国のオモニから教わった自慢のナムル。
野菜によってそれぞれ蒸したり炒めたり、塩もみしたりしたナムルはシンプルだけどうまい、淡白になりがちな野菜もナムルにすると食べ応えがあって食感もいいし辛いのがダメな人はこれでおつまみでもいけるよ。
日替わりでいろんな野菜で作って行きたいとおもってます。
牛タン先、タンの先っぽの少し歯ごたえのあるところ、ごりごり噛んで味が出てくる。タン元のほうはかなり高いけどこれなら、５００円！
昨日はブログを見てくれたお客さんが二組きてくれたよー！ブログ効果ありやな～。
本日は暑くなりそうだから七時ぐらいに明ける予定。でもだいたい準備中に「一杯いい？」と誰か来ます、「いいよー準備がんばってー」と飲みながら気楽に待っててくれます（笑）
昨日は軽くささっと来たもののほとんど降らず、びしょぬれが続いていた片付けタイムも気分良く出来たよ。
今日は梅雨の中日になるかな？いい天気、星空営業できるかなー。
ホルモン焼とうたってるだけにお客さんのほとんどはホルモンを頼んでくれますが、うちのナムルも韓国のオモニから教わった自慢のナムル。
野菜によってそれぞれ蒸したり炒めたり、塩もみしたりしたナムルはシンプルだけどうまい、淡白になりがちな野菜もナムルにすると食べ応えがあって食感もいいし辛いのがダメな人はこれでおつまみでもいけるよ。
日替わりでいろんな野菜で作って行きたいとおもってます。
牛タン先、タンの先っぽの少し歯ごたえのあるところ、ごりごり噛んで味が出てくる。タン元のほうはかなり高いけどこれなら、５００円！
昨日はブログを見てくれたお客さんが二組きてくれたよー！ブログ効果ありやな～。
本日は暑くなりそうだから七時ぐらいに明ける予定。でもだいたい準備中に「一杯いい？」と誰か来ます、「いいよー準備がんばってー」と飲みながら気楽に待っててくれます（笑）
Posted by はたぼー at 15:29│Comments(4)
│サムライキッチン
この記事へのコメント
おーうまそう！！
５００円って良心的なおねだんやねー。
今日は晴れかぁービールがうまい１日になるといいねー♪
５００円って良心的なおねだんやねー。
今日は晴れかぁービールがうまい１日になるといいねー♪
Posted by ricky at 2008年06月06日 08:49
ーrickyさんー
原価やばいです。でもできるだけ安く出せていいもんをとおもってるからね、でもちょいちょい、結構な値段やけど絶対その価値はある！ってもんも食べてもらいたいからいろいろ探してます。
原価やばいです。でもできるだけ安く出せていいもんをとおもってるからね、でもちょいちょい、結構な値段やけど絶対その価値はある！ってもんも食べてもらいたいからいろいろ探してます。
Posted by はたぼー
at 2008年06月06日 16:28
at 2008年06月06日 16:28おひさしぶりん。
北海道より愛を込めて。ゆうでございます。
ほんと、ひっっさしぶりにブログ覗いてみたら「赤提灯」。
素敵なこと始めたねー。
私しばらく(かなり長期戦)札幌で準備期間に入るけど、いつか飲みにいくから～きっと行くから～
北海道より愛を込めて。ゆうでございます。
ほんと、ひっっさしぶりにブログ覗いてみたら「赤提灯」。
素敵なこと始めたねー。
私しばらく(かなり長期戦)札幌で準備期間に入るけど、いつか飲みにいくから～きっと行くから～
Posted by ゆう★ at 2008年06月07日 17:27
ーゆうちゃんー
あいかわらずの放浪者のようでございますがいろんなとこ旅して充実してるね、土産話を聞かせに来てね！楽しみにしてるよ！
あいかわらずの放浪者のようでございますがいろんなとこ旅して充実してるね、土産話を聞かせに来てね！楽しみにしてるよ！
Posted by はたぼー at 2008年06月08日 14:19
at 2008年06月08日 14:19
