宮古島に流れ着いた料理人Evolution!

はいさい。サムライキッチンです。

一昨日も忙しくさせてもらって、最後には知らないお客さん同士が、七輪を囲んでるという屋台ならではの光景もあったりしてお客さんも楽しそうでよかったです。



普通に違う席のお客さん同士が会話しだすという雰囲気がうれしいねー。


そんで昨日は睡眠時間三時間で早朝から病院いったり（検査は問題なし！）やら、打ち合わせがあったりやらでてんてこ舞いで戻ってすぐ仕込み、そんであわてて設営に行ってやっと間に合ったと思えば、知らん間に席がない！つか、あふれてるって！


なんで三席のカウンターに五人もいるのん！極めつけは箸も足りない！（お店で箸がたりないとはどういうことか～？ちゃんと買いました）ないもんだから仕方なく菜箸で（笑）たべてもらうお客さんやらで、


完全にキャパ越えてるっちゅうねん！

しかも、途中で食材全部終了～！！ごめんなさ～～い！帰りに残ってたのはチャンジャが一人前だけ（笑）


ツカリマシタ。


でも、こんなテントのちっぽけなお店にこんなに来てくれるなんてありがたいです。


さあ今日も朝市から仕込んだぜ！（気合入れて仕込むとヒマだったちゅうのはありがちで、、、）


今日はおすすめの焼き物ふえたよ！


脂ぷりぷりボンジリ（鶏のテール）　　　４００円！


人気の牛タン先厚切り　　　　　　　　　５００円！


これはやばいぜ！ウラメニューお楽しみあり！


熱いから七時ぐらいからやりまーす！