宮古島に流れ着いた料理人Evolution!

暑いですわこりゃ、今日なんか３２度になるんだって、いきなり全開で来てますよ。

忙しい日もあるし、のんびりした日もあって、メリハリがあってそれもまたよいんだけど、ちょっと想像以上の忙しい日が続いたら仕入れが間に合わなくなるのです。

今日でホルモンが微妙にきれてしまいそうな予感なんで（忙しかったらればの話：笑）「今宵まきまきナイトメニュー」として


「サムギョプサル」（豚三枚肉をかりっと焼いて甘辛味噌をつけていろいろな野菜で包んで食べる）と

同じく「タッカルビ」をこれまた野菜で巻いて食べるというしっかり野菜も食べましょうというメニューも用意したよ。

ホルモン切れるようならこっちのメニューもめちゃおすすめ！サムギョプサルは韓国では専門店もいっぱいあって夜中の二時三時でもオネーちゃんたちがわしわし食ってる風景をよく見た。

野菜と一緒に食べるから以外とヘルシーで次の日にももたれないんす。ぜひ！




最近は店の形をこじんまりとテーブルを近づけて配置してるとお客さん同士が勝手に仲良くなって盛り上がってるのでうれしいのです。
一昨日も大阪・神戸から友達の結婚式にきたネーネーに北海道からロックフェステバルついでに観光に来たネーネー、東京からワンコと来たお客さんいりまじり。もりあがり。

昨日も大阪組、北海道組が二日連荘で来てくれたうえに、大阪組は披露宴の服装のままホルモン！（さすが関西人かっこいいぜ！残念ながら披露宴の衣装は撮り忘れもったいねー）いい眺めの（笑）店内でした！


今観光に来てる人たちは天気にも恵まれて最高だろね、こっちもうれしい。

さて明日のロックフェステバルの日はなんかやろうかな？もう夕方からビールの売り子の兄ちゃんになってやろうかな？

キンキカに冷えたオリオン片手に星空の下。サムライキッチンもちろん今日もけっぱり中！