宮古島に流れ着いた料理人Evolution!

ここんとこ気温がすこし下がって涼しく感じる宮古島、まだナツイあつは続くけど、暑さの中休みのホットスパーはココになったということでがんばってまいる次第のサムキチです。

さて、以前から微妙に感じてたことがあり、どうにかいいもんはないかと考えていたところ、いいこと思いついたんで実行いたします。

感じてたと言うのはサムキチのメニューの野菜不足。

ならサラダやらなんか置いたらええやんけ！なんですが、開店当初はこれでも何種類か置いてたこともあるんだけど、それがまったく注文ない、そんで用意しては出ないままなんでロスになってもったいないと思ってそれからは、水キムチや冷スープやらあっさりした口直し的なものをなるべく仕込んでサービスしてたんだけど。たまに仕込が間に合わない日やらがあったり結構悩みでもあったわけでして。

そんでも、お客さん見ていると添え物のレタスなんかを軽くあぶってたり、肉に撒いて食べたりする人もいるので、野菜も食べてもらわんとなぁ～～と感じてたのです。


それで、まぁなんとか手軽に（自分的にも：笑）出せてちょっとしたサービスで喜んでもらえるもんとなったのがこれです。




「そのまんまキャベツ」（笑）。笑うことなかれ、シンプルイズベスト電器。ホルモンの脂をキャベツがさっぱりさせてくれて、シャクシャクの食感がいい口休めになるんだよ。

しかもすごいぜサムキチ！まずはホルモンでコラーゲン効果で美肌＆よく噛む噛むで頭もよくなる（笑）キムチや韓国料理でカプサイシン効果でダイエット＆マッコリの乳酸菌とキャベツで整腸作用でお通じばっちり！ときたもんだー！そんで家帰ってコアリズム（それは無理か？）

一ヶ月間サムキチ集中来店でほらこんなに、、、、、（成果には個人差があります）

ああ、宮古に美しい女性がどんどん増えていってしまうよ、また悩みが増える。。。





はい。


妄想はそれぐらいにしといて今日もがんばりんこ営業！雲行きあやしくともお店準備いってきます。