宮古島に流れ着いた料理人Evolution!

はいさい！昨日は初商いでした。四日の日はお肉の仕込が間に合わず休みしてたら「やってないの～」と電話が鳴る鳴る！ごめんなさいでした。

初日は某店の大将が送別会に使ってくれたり、常連さんも来てくれて、まあまあ入ってくれたのでよかったです、新年初の営業は心配なモンです（最初からすべりたくないしね）

しかも途中ザー！と雨が降ってきてあわててビニールを張るアクシデントにもちょっと濡れてしまったにもかかわらず、「いいよいいいよ～外だからしかたないさー！」とあわてることもなく飲んでくれてる心の広さよ。

ま、この店に何回か来てると慣れてしまう（笑）のかもしれんけど。


一月、二月はどうしても風や雨で営業できない日が多くなるはず、私生活も（笑）節制しておかねば。


今日は天気雨だったり、風がびゅいと吹いたりヤナ天気だけどがんばりま～す。



そんなに寒くないからありがたいね。