2009年09月04日
情熱
はいさい。サムライキッチン、まえから問題であったとこをそろそろちゃんとしなはれというお達しもあり、今の形態では営業続行は難しいことになりまして、今週いっぱい（日曜まで）営業しまして、ひとまずちゃんとしたお店として営業できるようになるまで一時閉店させていただきます。
乗り越えなければならん問題を解決してはやく新生サムライキッチンとして営業できるように頑張りたいと思います。
まずはこうなったのも自分の責任でありまして、恨み事や人をどうこういっても言い訳になるだけ、早かれ遅かれちゃんとしたお店として形を整えなければならなかったので今がその時と前向きに考えてまいります。
投げやりな気持ちになって、ええ～ィもうたたんだろかと思ってたりもしたけど、冷房もない暑～い夜に汗かきながらも煙まみれでホルモン焼いて、北風えげつなく吹き付ける中もパッチはいて（笑）ふるえながらも熱燗飲みに来てくれて、そんなお客さんがいっぱいいてくれるのに、ここで投げ出しては店の名前が廃るってもんで。
プライド？意地？かっこ？そんなもんは焼いても美味くないってもんで、焼いて美味いもんをお客さんのために一生懸命用意するのが僕の仕事ってやつで、それを忘れちゃノーパッション。
まずは今週いっぱいお肉無くなるまでやってます！資金稼ぎにご協力を（笑）
丸腸いっぱい仕込んでるで（笑）
乗り越えなければならん問題を解決してはやく新生サムライキッチンとして営業できるように頑張りたいと思います。
まずはこうなったのも自分の責任でありまして、恨み事や人をどうこういっても言い訳になるだけ、早かれ遅かれちゃんとしたお店として形を整えなければならなかったので今がその時と前向きに考えてまいります。
投げやりな気持ちになって、ええ～ィもうたたんだろかと思ってたりもしたけど、冷房もない暑～い夜に汗かきながらも煙まみれでホルモン焼いて、北風えげつなく吹き付ける中もパッチはいて（笑）ふるえながらも熱燗飲みに来てくれて、そんなお客さんがいっぱいいてくれるのに、ここで投げ出しては店の名前が廃るってもんで。
プライド？意地？かっこ？そんなもんは焼いても美味くないってもんで、焼いて美味いもんをお客さんのために一生懸命用意するのが僕の仕事ってやつで、それを忘れちゃノーパッション。
まずは今週いっぱいお肉無くなるまでやってます！資金稼ぎにご協力を（笑）
丸腸いっぱい仕込んでるで（笑）
Posted by はたぼー at 15:35│Comments(14)
│サムライキッチン
この記事へのコメント
狙われた、サムライ、腹切りですか！心配ないですよ、サムライの大好きなお客様が応援します、やることやって再スタートしても大丈夫、遅くないですよ みんな黄色ハンカチを下げに行きますよね～。
Posted by トラポン at 2009年09月04日 16:10
ずっと前（オープン前）に書き込みした者ですが・・・残念、１０月中に宮古島行くんで店に行くのを楽しみにしてたんやけど。
でも将来移住したら必ず行くんで再開目指して頑張って下さい＾＾
でも将来移住したら必ず行くんで再開目指して頑張って下さい＾＾
Posted by 暖々 at 2009年09月04日 16:19
昨日はブッたまげたげと、今日のブログ開いてホッとしました。
ダダとサムキチで呑むのが夢なんですよね（本人承諾なし）
来年の春ぐらいまでに再開ヨロシクです！
ダダとサムキチで呑むのが夢なんですよね（本人承諾なし）
来年の春ぐらいまでに再開ヨロシクです！
Posted by にい at 2009年09月04日 19:49
さすがサムライ！！！
アララガマ魂で 新しいお店 オープンさせて下さいねo(^-^)o
また 恭子さんとがっつり食べに行きますよ〜♪
ワイド〜！！！サムキチ☆
アララガマ魂で 新しいお店 オープンさせて下さいねo(^-^)o
また 恭子さんとがっつり食べに行きますよ〜♪
ワイド〜！！！サムキチ☆
Posted by ak! at 2009年09月04日 21:00
先日初めての宮古島でお世話になりすっかり虜です！応援してるので頑張って下さい☆来年また伺います！またお会いできるのを楽しみにしてます☆☆☆
Posted by ホッピー&マッコリ at 2009年09月04日 21:27
先日の日記から気になっていました。
サムライから将軍にﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟな勢いの復活お待ちしております！！
サムライから将軍にﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟな勢いの復活お待ちしております！！
Posted by KEN at 2009年09月05日 02:20
えっっ！
でもでも、サムキチファンのわたしも
いつまでも待ちますよ〜。
丸腸食べてきょう幸せ
でもでも、サムキチファンのわたしも
いつまでも待ちますよ〜。丸腸食べてきょう幸せ
Posted by かおり at 2009年09月05日 02:38
良かった良かった、閉店じゃなくって！
気長に準備して～
BOBさんの宿の一部間借りしちゃえ！
宿のお客さんも大喜び？僕も大はしゃぎ！
気長に準備して～
BOBさんの宿の一部間借りしちゃえ！
宿のお客さんも大喜び？僕も大はしゃぎ！
Posted by nara at 2009年09月05日 09:50
会ったその日から我が家はみーんなサムキチファン
はたぼーものりごんも（まだ会ったことないけど！？）
お友達！！！
開店には駆けつけるでね！
からだに気をつけて頑張って！
はたぼーものりごんも（まだ会ったことないけど！？）
お友達！！！
開店には駆けつけるでね！
からだに気をつけて頑張って！
Posted by Tげファミリー at 2009年09月05日 11:20
おわっと！みなさんありがとうございます！そんなに時間かからないようにせんとオマンマ食いあげですからね（笑）
いろんな人に「なんか手伝うことあったら言ってねー」とありがたいお言葉いただいて、責任感じております。来週からいろいろと動きます！
いろんな人に「なんか手伝うことあったら言ってねー」とありがたいお言葉いただいて、責任感じております。来週からいろいろと動きます！
Posted by はたぼー at 2009年09月05日 15:52
たとえば君が傷ついて
くじけそうになったときは。
必ず僕がそばにいて
支えてあげるよその肩を。
世界中の希望のせて
この地球はまわってる
今未来の扉をあけるとき
悲しみやくるしみが
いつの日か
喜びに変わるだろ
Ｉ ｂｉｌｅｖｅ ｉｎ future
信じてる
★サムライキッチンは、たくさんの人に愛されてるんですね。
この歌がぴったりです。★
宮古島にまたすてきなお店が出来ますように
くじけそうになったときは。
必ず僕がそばにいて
支えてあげるよその肩を。
世界中の希望のせて
この地球はまわってる
今未来の扉をあけるとき
悲しみやくるしみが
いつの日か
喜びに変わるだろ
Ｉ ｂｉｌｅｖｅ ｉｎ future
信じてる
★サムライキッチンは、たくさんの人に愛されてるんですね。
この歌がぴったりです。★
宮古島にまたすてきなお店が出来ますように
Posted by ｃｈｉｉ at 2009年09月06日 15:04
ーchiiさんー
ありがと！いいお店にしますよー！愛されてるんだもの（笑）
ありがと！いいお店にしますよー！愛されてるんだもの（笑）
Posted by はたぼー
at 2009年09月06日 15:13
at 2009年09月06日 15:13サムライ一時閉店、とても残念です。
でも、不謹慎ですが、はたぼーさんのお体に何かあっての閉店でなくて本当によかったって思います。
ニューサムライの準備期間ですね。新しいお店、楽しみにしています。
いっぱいのあったかいコメントにほんとはたぼーさん愛されてるなぁと、同じ自営として羨ましい限りです☆
お客さんに愛されてなんぼですものね。
パワーアップしたサムキチにおおいに期待です。
ワイドー☆
でも、不謹慎ですが、はたぼーさんのお体に何かあっての閉店でなくて本当によかったって思います。
ニューサムライの準備期間ですね。新しいお店、楽しみにしています。
いっぱいのあったかいコメントにほんとはたぼーさん愛されてるなぁと、同じ自営として羨ましい限りです☆
お客さんに愛されてなんぼですものね。
パワーアップしたサムキチにおおいに期待です。
ワイドー☆
Posted by 天花 ～てぃんか～ at 2009年09月07日 11:14
ー天花さんー
ありがとー！ほんとありがたいね！一年ちょっとやってきて結構今のパターンもきつかったし、リフレッシュもかねてパワーアップします！
ありがとー！ほんとありがたいね！一年ちょっとやってきて結構今のパターンもきつかったし、リフレッシュもかねてパワーアップします！
Posted by はたぼー at 2009年09月07日 19:43
at 2009年09月07日 19:43
